Books Reader

Вкусный рецепт - грибной суп

Ингредиенты:

100 гр. сухих грибов;

5 картофелин (средних размеров);

0,5 столовой ложки соли;

1 морковь;

40 гр. перловки;

лук (50-100 гр. по вкусу);

3 лавровых листа.

Основной ингредиент грибного супа, как я думаю, Вы уже догадались - грибы. Часто используют сушеные, свежие, солёные грибы. При правильном подходе к делу грибной суп может получиться просто объеденье. Наш рецепт достаточно прост, в нём не содержатся какие-либо редко встречаемые ингредиенты. Русская кулинария содержит множество вкусных рецептов по приготовлению грибных супов. Мы остановимся на одном из них.

1. Возьмём небольшую кастрюлю.

2. Нальём в неё холодной воды.

3. Возьмём сухие грибы, тщательно их помоем.

4. Добавим в нашу кастрюлю.

5. Поставим варить их на 30-40 минут.

6. По истечению указанного времени достанем их, порежем и снова добавим в кастрюлю.

7. Возьмём картофель.

8. Помоем, мелко порежем его и добавим в нашу кастрюлю.

9. Добавим соли (по вкусу).

10. Возьмём морковь.

11. Помоем, почистим, натрем на тёрке и добавим в кастрюлю.

12. Далее возьмём перловку.

13. Тщательно помоем, добавим в кастрюлю.

14. Добавим немного зелени (лука), 3-4 лавровых листа.

15. После вскипания в кастрюли воды блюдо будет готово.

З.Ы. Также к грибному супу можно добавить майонеза или сметаны, на наш взгляд он только улучшит блюдо.